Žijete bez lepku? Co potřebujete vědět

Co je lepek? Lepek je vlastně směs bílkovin, které se přirozeně vyskytují v některých obilovinách, jako je pšenice, žito a ječmen. Představte si ho jako jakési "lepidlo", které drží potraviny pohromadě a dodává jim pružnost a nadýchanost. Když se řekne "lepek", většina lidí si vybaví chleba nebo pečivo, ale ve...

zdraví

07. 07. 2024